українською
Мороженое - вполне самодостаточный десерт, готовый к употреблению. Более того, мороженое https://rud.ua/ru/horeca/ice-cream/ является одним из самых популярных лакомств как в Украине, так и во всем мире. Однако при желании на его основе можно приготовить более сложные, но зато и более богатые и разнообразные по вкусу десерты. Причем приготовить даже в домашних условиях это лакомство не составит труда даже для кулинара начинающего. Первые два рецепта элементарные, следующие три - более сложные, но и более интересные.
Кофейный десерт
Простой рецепт: на 100 граммов мороженого нужно взять одну порцию кофе (одно эспрессо). Мороженое заливается кофе, его топит. Десерт можно размешать, но это опционально.
Молочный коктейль
Мороженое и пастеризованное молоко берется в пропорции 1 к 1, смешивается блендером. Можно добавить сиропы на свой вкус.
Маффины с мороженым
Маффины - это выпечка, поэтому может показаться, что единственный способ объединить приготовление этих сладостей с мороженым заключается в совместной подачи. Но этот рецепт оригинальный. Для приготовления этого лакомства нужно:
- 0,5 килограммов мороженого нужно поставить размораживаться в закрытой посуде до мягкого состояния.
- Одна плитка шоколада крошиться ножом на мелкие куски. Так же, как и пломбир, шоколад можно взять разный - молочный, черный или белый, на вкус кулинара.
- К мороженому надо добавить 180 граммов муки и 7 граммов разрыхлителя, после чего смешать до однородного состояния. Далее добавить шоколад. Между добавлением шоколада и помешиванием следует проверить, чтобы не было комочков.
- Смесь отправляется в разогретую до 180 градусов духовку, где выпекается час.
Готовность десерта проверяется с помощью обыкновенной спички. А украшается десерт дополнительно шоколадом.
Бананово-карамельный десерт с мороженым
Рецепт таков:
- 100 граммов любых орехов надо обжарить на сковороде до хрустящего состояния.
- Два немного зеленые бананы очищаются и нарезаются кольцами.
- На сковороде (до орехов) надо разогреть 30 г сливочного масла, желательно с жирностью 82%. Масло должно получить золотой цвет, после чего туда нужно долить 30 мл воды и таким образом еще прогревать несколько минут. В результате получится карамель.
- К ней добавляются бананы, которые обжариваются в карамели до 4 минут.
- Карамель заливается в стаканы, сверху - шариками излагается мороженое.
Главный рецепт подачи десерта - скорость. Ведь мороженое начнет таять, поэтому стоит сразу приступать к его поеданию.
Десерт с сыром и мороженым
Рецепт приготовления:
- На 250 граммов жирного сыра надо взять 60 граммов сахара и растереть их в относительно однородную смесь.
- Добавить 100 граммов пломбира или иного мороженого и взбить блендером.
- В чашу излагается измельченные песочное печенье, сверху - слой сырной смеси, сверху - слой ягод (клубники, голубики, черники - по вкусу кулинара).
Так смесь с ягодами чередуется, пока хватит высоты сосуда. Печенье должно быть только внизу.