Виды и особенности гастротуризма

Гастрономическим туризмом называются путешествия, где главной целью считается знакомство с различными странами посредством дегустации блюд национальной кухни. Для члена подобной экскурсии местная пища ассоциируется с культурой определенного региона. Кроме того в понятие входит приобретение исторической информации, религиозным и экономическим укладом, политикой, национальными традициями, сказаниями, легендами, другими аспектами. Зачастую знакомство происходит не только в ресторации, а прямо на улице либо дружеской беседе за столом местных жителей.

Что такое кулинарные туры

Понятие гастрономического путешествия появилось в конце 90-х годов прошлого века. Ввел в обращение приведенную фразу ученый американского исследовательского института Bowling Green. По мнению доцента, множество людей познает культуру других стран, регионов посредством дегустации местной пищи. С тех пор выражение стало крылатым, что послужило предвестником образования туристических направлений, связанных с едой. Однако если играть онлайн в азартном клубе на игровых автоматах фруктовой, исторической тематики, также происходит познание различных коктейлей, блюд разных народов. Наверняка интересно, что ели на завтрак или обед древние фараоны и какие напитки сейчас готовят их потомки.

Гемблер может представить себя сидящим недалеко от древнего Колизея, падающей Пизанской башни, подсвеченной Эйфелевой или слушать бой Биг-Бена, находясь за украшенным столом блюдами итальянской, французской или английской кухни. Поневоле заинтересуешься историй постройки, окутавшими ее легендами, возможными обычаями. А вкус пищи без слов подтвердит повествование рассказчика.

Совместить приятное с полезным возможно следующим способом:

• реализуется желание отведать блюда, напитки другой народности, местности, являющиеся на родине путешественниками деликатесами;

• получить новые гастрономические познания, кулинарные навыки, ведь часто для иностранных гостей коронное блюдо готовит сам шеф-повар, приглашая помощником туриста из экскурсии;

• посещение тематических фестивалей, выставок, ярмарок, участив в мастер-классах;

• знакомство с историческими фактами о блюде, местности, народности.

Вернувшись домой, путешественник удивит новым необычным рецептом родных и знакомых.

Виды кулинарных экскурсий

Специалисты разделяют гастрономические вояжи по особенностям и направленности. Главным образом существует два основных формата:

• городской, с посещением известных локальных рестораций, положительно зарекомендовавшихся по мнению местных жителей, имеющих заслуги перед обществом, посетителями, гостями;

• сельский характеризуется отведыванием экологически чистых – прямо с грядки, продуктов.

Участие в сборе урожая сельскохозяйственных культур.

Также существуют некоторые подвиды:

• событийные предлагают посетить тематические специализированные мероприятия – региональные фестивали, городские ярмарки, народные празднества;

• образовательные ориентированы на посещение кулинарных курсов, некоторых мастер-классов, образовательных заведений кулинарного направления;

• специализированные знакомят с правилами приготовления какой-либо пищи, напитка;

• экологические – дегустация биопродуктов;

• многокомпонентные включают сразу несколько подвидов.

Существуют также индивидуальные, пакетные и инклюзивные формы гастротуризма.