по-русски
Поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), особливо Омега-3, позитивно впливають на роботу практично всіх органів та систем, і необхідні всім людям незалежно від статі та віку. Людський організм взагалі не виробляє жирних кислот Омега-3, отримати їх можна тільки з їжею. Найбагатше харчове джерело цих жирних кислот - риба жирних сортів, також їх багато в рослинних оліях, особливо в лляному. Але рослинні продукти в основному містять альфа-ліноленову кислоту (АЛК), а джерелом ще двох найважливіших Омега-3, докозагексаєнової (ДГК) та ейкозапентаєнової (ЕПК) є риб'ячий жир і риба, яка не піддавалася термічній обробці (солона).
Зручний спосіб забезпечити організм необхідним набором ПНЖК – прийом добавок, таких як Omega 3 Perla Helsa. Виробник пропонує добавки для дорослих та дітей, з різним вмістом ДГК та ЕПК, додатково збагачені вітамінами. Їх прийом сприяє підвищенню розумової працездатності, профілактики атеросклерозу.
Омега-3 та головний мозок
Багато хто навіть не підозрює, що людський мозок на 60% складається з жирових речовин. І 15-20% з них припадає на частку докозагексаєнової кислоти:
- через дефіцит ДГК уповільнюється психічний розвиток дітей;
- її недолік призводить до зниження когнітивних здібностей. У дітей це проявляється поганою успішністю, проблемами із навчанням, у дорослих знижується розумова працездатність і навіть повсякденні побутові завдання важко вирішувати;
- Омега-3 накопичуються в мембранах нервових клітин і підвищують їхню чутливість до ряду нейромедіаторів, за допомогою яких клітини обмінюються сигналами, отримують і передають інформацію. В результаті покращуються процеси мислення, запам'ятовування. Зір, нюх, слух теж загострюються;
- без участі цих жирних кислот клітини головного мозку не можуть отримувати всі необхідні повноцінного функціонування поживних речовин;
- ризик розвитку багатьох нейродегенеративних захворювань також пов'язані з дефіцитом Омега-3 в організмі. Адже вони мають нейропротекторні властивості, тобто захищають нервові клітини від руйнування, допомагають протистояти віковим змінам і знижують згубний вплив окислювального стресу.
Користь омега кислот для серцево-судинної системи
Важливість Омега-3 для серця та судин пов'язана насамперед із впливом, який вони надають на синтез у печінці ліпопротеїнів. Ці речовини переносять по кровотоку холестерин. Холестерин, пов'язаний з ліпопротеїнами низької щільності (ЛПНЩ), проникає в стінки судин через їх внутрішню оболонку і відкладається, накопичується в них. Ліпопротеїди високої щільності (ЛПВЩ), навпаки, здійснюють зворотний транспорт холестерину, очищають від нього стінки судин.
Проникнення холестерину в стінки судин запускає ланцюжок реакцій, внаслідок яких:
- кровоносні судини стають крихкими, втрачають еластичність (відбувається їх звапніння);
- через розростання бляшок холестерину просвіт судини звужується, погіршується кровотік;
- згодом на бляшках можуть з'являтися мікророзриви, загоєння яких активно виробляються тромбоцити. Їхнє скупчення загрожує формуванням тромбу, здатного повністю перекрити просвіт судини.
Ішемічна хвороба серця та інфаркт найчастіше пов'язані з прогресуванням атеросклерозу. Крім холестерину з крові знаходиться ще одна група жирових речовин – тригліцериди. Їх високий рівень може призвести до ожиріння, серйозних обмінних порушень, гострого запалення підшлункової залози. Є дані, що високий рівень тригліцеридів є додатковим фактором ризику розвитку атеросклерозу та його ускладнень.
Омега-3 кислоти пригнічують синтез ЛПНЩ, а вироблення ЛПЗЩ в результаті їх прийому активізується. Тобто ці ПНЖК відіграють важливу роль у профілактиці формування атеросклеротичних бляшок та очищенні стінок судин від відкладень холестерину, підтримці їхньої еластичності, нормалізації тиску та кровообігу. Особливо важлива роль у профілактиці серцево-судинних захворювань відводиться ЕПК та ДГК, АЛК теж важлива, але її антиатеросклеротичний та антитромботичний вплив менш виражені.
Щодо тригліцеридів, то поліненасичені жирні кислоти, як і будь-які жири, є їх джерелом. Але якщо в організм надходять здебільшого ненасичені жири, вміст тригліцеридів у крові підтримується на безпечному рівні, а вживання великої кількості насичених жирів загрожує його підвищенням до критичного рівня. Отже, для нормалізації рівня тригліцеридів мало приймати Омега-3, необхідно також скоротити вміст у раціоні тваринних жирів.